チェンマイプチ移住七日目カオソーイ修行は続く

2023/07/03 2023/07/10

6/30（金）

おはよーございます。本日のチェンマイは薄曇り。
では、早速朝ごはん食べに行こう！

⑤ #カオソーイカオソーイガイヘン（221121132鶏の汁なしカレー麺）139THB
「オーナーが日本好きだからです」
もちろんそーだよね。愚問だったわ。スマン。
この店は看板にドーンとカタカナで「カオソーイ」と描かれ、建物も中庭も内装の造作も完全に「ニッポンインスパイア」系。街中でもよく見かけるけれど、タイ人からするとカタカナってグラフィック的にクールなのかな？分からなくはないけれど、ちょっとくすぐったい感じがする。
ただ、この店はオーナーのこだわりが凄そうで、センスがいいしお金もしっかり掛かっているっぽい。刻印の入ったオリジナルの陶器の皿なんてなかなか実現できないが、それもチェンマイらしくて素敵♪
今回は珍しいメニュー「汁なしカオソーイ」をオーダーしてみた。

・スープ/汁なしなので、ベースのソースと合えられて固められた麺にクリーム状のカレーをかけてから「パソム（212混ぜる）」して食べる。どちらかと言えばクリーム系のパスタのような感じ。味は複雑でクリーミイで上品。4点
・麺/自家製とすぐに分かる小麦感。コシはあまりなく柔らかいがモチっとしていてウマい。揚げ麺は一緒に混ぜず単独で食べたが、なくても良いと思う。それとも一緒に混ぜるべきだった？4点
・チキン/ドラム肉ではなく、皮付き胸肉を焼いたものが添えられる。皮にはバーナーで焦げ目もつけられていた。柔らかくておいしいがカレーの味はなく塩味。3.5点
・付け合わせ/薄めの味付けでフツー。3.5点
【総合評価→4.0】

ビジュアルも味も良く、価格は139THBと食堂価格の倍以上だがその価値はあるとみた。細かいところもよくできていて、よくある「なんちゃって和食店」のレヴェルは軽く超えている。
オープンキッチンで仕上げの作業も見られるしパフォーマンスの演出もされていたりと、トータル的にうまく仕上がっていると思う。実際かなりの繁盛店で、行列が絶えないので隣接に待ち時間対応でアイスクリーム屋さんを作ってしまうほど。
次回は通常のカオソーイガイをいただこう。
再訪あり。

#チェンマイ#chiangmai＃KHAOSOI#カオソーイ＃カオソーイガイ＃カオソーイヘン

実は昨晩も、お腹が空いてついつい某 #カオソーイニマンに行ってしまった。午後6時過ぎに行ったらほぼ満席だった。ほとんど観光客だが。
スープがやはり若干ぬるかったから、わざとなのね。やっぱり。ただ、それでも手打ちっぽい麺はモチっとした食感でウマかった。

某「カオソーイ」の写真を追加で載せておく。街中からは少し距離があるが、駐車場は広く金持ちタイ人が行くには問題ない。
あと、制服というかサロンが可愛らしかったので、スタッフに許可を取って紹介させてもらうことに。

#チェンマイ#カオソーイ#カオソーイニマン#Chiangmai

そしてランチもカオソーイ。厳しい修行の道は続く。

⑥ #KHAOSOIMeeManii２カオソーイガイ50THB
ここへきてようやく麺がまともになってきた。今まではいったい何だったのか？やや太めの平打ち卵麺は茹で置きでも少しコシがあったが、これくらいで十分だ。ではいってみよう。

・スープ/見た目がかなり赤いので相当辛そうに見えたが、最初の甘さがかなり強いので後からくる辛味はさほどでもない。しかし香辛料のパンチは効いている。ただ、いかんせん甘過ぎて「う〜ん」となる。ヒジョーに惜しい。ここまで甘さが強くなければチャンピオンだったかも。残念。3点
・麺/自家製手打ち麺と思われる小麦粉感。ツルッとモチっとで合格だ。4点
・チキン/でかいドラムチキンがドーンと乗る。よく煮込まれていて味もまあまあ。3.5点
・付け合わせ/パカドーンはかなり酸っぱくてウマし。3.5点
【総合評価→3.5】

本店はかなり距離が遠く、少し手前にできた支店へ。席数が多くスタッフの対応もスピーディー。街中の観光客メインの店とはやはり少し雰囲気が異なるし、もちろんローカルの方が良い。このクオリティーとヴォリュームで50THBは安いな。
ただ、いかんせんスープが甘過ぎ。ホントに惜しい。
再訪なし。

#チェンマイ#カオソーイ#カオソーイガイ#カオソーイメーマニー#Chiangmai#KHAOSOI#KHAOSOIMeeManii

昨晩は最終的にクラブ某 #infinity に行き、ラストの3時まで居たのだが、集客はショボく、やはりチェンマイはパイ自体が少ないのだろうなあ、と、実感。バンコクやパタヤなら当然の如く平日でも朝まで盛り上がっているクラブはいくつもあるワケで。

ていうかさ、今調べたらチェンマイって人口だけで比べると現状5番目の都市なのか！？ま、３〜5位はどんぐりの背比べだとしても２位のコラート（バンコク隣接県）は263万人だから、178万人のチェンマイ、179万人のコンケンより頭一つ抜けてるぢゃん！マヂか……。

ま、そのくらいの方がかえって姉妹都市のバランスとしては良いのだ。ちなみにナゴヤって日本だと第四の都市だよね（Tokio、大阪、横浜の次）？

というワケで、実際問題夜遊びは若干飽き気味の昨今。理由はあまりにも「お約束」過ぎるから。だってさ、昨日も結局三軒ハシゴしたけど、「ファ〜ラウェ〜ファ〜ラウェ〜♪」なんて全部のハコでかかったからね！ま、mixは違うとしても、流石に冷めるわ、マヂで。
個人的な最近のお気に入りは #DJHirokoYamamura やはり踊るならプログレよりはテクノに近い方がよりベター。できればメロディー少なめでお願いしたい。もういい歳なので、結局シンプルが一番なのです♪ちなみにシラフだよ。薬物的にはね。

ただ、昨日は少し寂しかったな。昼間マッサージで隣になったニッポン女子とクラブで再会したのにメチャ冷たい扱いされ（＊彼女はツレが大勢いたので仕方ない）、某 #WarmUpCafe では誰とも一言も話もせず、ラストの某 #infinithy でもスタッフ以外のタイ人との絡み一切なし。昔はも少し皆相手してくれたんだけどなあ……。（Kべちゃん助けて！）って心の中では叫んでた。まあ、夜遊びについては、ナゴヤ戻ってからに期待しよう。うん。

さて、本日は本来郊外にあるギアートギャラリーに行くつもりが、部屋で思いの外まったりし過ぎて時間がなくなってしまい（閉店18時と早い）、結局近所のカフェで「チェンマイコンドー事情」を色々調べたりネットサーフィンして過ごす。

賃貸だと5〜8000THB/月で築浅（10年未満）の結構ちゃんとした物件あるし、購入でも平米単価5万バーツ（日本で言えば坪単価＠60万円程度）、つまり35平米（約10坪）の１ベッドルーム（私のパタヤの部屋くらい）で600万円程度で買えるから、まだまだそこまで高くはないことが分かった。

私の場合プライオリティー第一の買い物事情を考慮して、某BigC至近の物件をいくつかピックアップ。近日中には内覧したいと思う。
パタヤの部屋は賃貸に出して、できればチェンマイにもう一軒コンドミニアムを購入したいところだが、如何だろうか。

悶々としてるうちにカフェではヨガの教室が始まり、周り全員が瞑想に入り始めた為早々に撤収。いつもの #YAWKbar でネットサーフィンの続きを。
最近仕入れた情報で、近所の #red というこぢんまりしたクラブがアツいと聞いたので後で行ってみよう。

いよいよお金がなくなってきたので、贅沢はやめてタイの最安ウィスキー某 #SangSom （700mlボトル400THB）をキープ。これで４〜5日は保つだろう。ま、味はマズいが酔えれば良いのだ♪

明日はMちゃんとスペイン料理のランチ。近くにある某 #AKHAAMAcoffee 他周辺を探索してから行く予定。

毎日カオソーイばかりではさすがに飽きるから、
たまにはね♪

ではまた明日！

#FreeBirdCafe#DJhirokoyamamura#WarmUpCafe #infinithy#YAWKbar#red#akhaamacoffee